Kagebedømmelsen

1	I indleveringslokalet befinder sig kun hjælpere som i forvejen er forudgodkendt af konditorlauget. Under afviklingen sikre formanden for årets kage at der ikke befinder sig uvedkommende personer
2	Kagerne får ved indlevering tildelt et nummer, samtidig med at de registreres
3	En tilfældig af de indleverede kager tages fra til kontrol vejning, måling og kager som ikke overholder de i reglerne nøje beskrevne kriterier, diskvalificeres, og bedømmes ikke. Den enkelte deltager kan ikke favorisere en kage frem for en anden. Det er indleveringspersonalet der suverent udvælger en tilfældig kage
4	Den tilfældige kage anvendes desuden til fotografering, og senere igen til præsentation om aftenen.
5	4 andre kager tages fra til bedømmelse.
6	De resterende kager vil blive anvendt som dessert under festen
7	Dommerpanelet er opdelt i 2 hold, som sidder i hver sin afdeling (A & B). kagerne fordeles 50/50 til begge hold, 1 af gangen.
8	Alle dommere vil desuden blive tildelt en personlig og helt privat opgave. (det kan f.eks. være at finde årets trend, særlig overraskelse eller andet) svaret på opgaven skal formuleres kort og afleveres når man er færdig med sin bedømmelse
9	Formanden for årets kage vil sikre at kagerne bliver fordelt korrekt til begge hold.
10	Det er dommerne der egenhændigt vil dele og smage og vurdere den enkelte kage. Eneste oplysning vedr. den enkelte kage er årsagen til at man har lavet netop denne kage, samt kagens navn (jf. opskriftsformular). Indhold, ingredienser fyld og fremgangsmåde er urelevant her, det vil udelukkende være smag, tekstur, sammensætning og salgbarhed kagen bedømmes efter (jf. dommerstemmesedler).
11	Det er formanden for årets kage der sikre at kager indleveret af en virksomhed hvorfra der sidder en dommer, bliver bedømt af modsatte hold. Altså en dommer kan ikke bedømme eller præge bedømmelsen af kager indleveret fra samme virksomhed hvor man selv er ansat eller er ejer af eller på anden måde har særlige tilhørs forhold til.
12	begge dommerhold udfylder en stemmeseddel der indsættes i regneark ud for kagenummer, hvorved kagens umiddelbare placering findes. De 10 bedste fra hhv. hold A og B, vil gå videre til finalen.
13	Dommerne forlader lokalet og de 20 kager samles til endnu en bedømmelse.
14	Formanden vil nu sikre om der er kager udvalgt af det ene dommerhold, der har præferencer til det modsatte hold. (jf. pkt. 11). Er dette tilfældet vil den eller de af dommerne hvor dette måtte være udelukket for videre bedømmelse. Disse dommere vil ikke blive lukket ind i bedømmelseslokalet igen
15	dommere uden relationer vil nu på ny bedømme de 20 kager, og nu skal den enkelte domme desuden skrive en lille kommentar ud for sin bedømmelse.
16	når alle kager er bedømt samles stemmesedlerne i en stemmeboks
17	Alle inklusiv Formanden for årets kage forlader lokalet og kun sekretæren kommer ind og sætter stemmesedlerne op i regneark hvor ved de endelige placeringer findes. ved stemmelighed er det højeste semifinaleresultat der tæller, er der stadig lighed, er det største point faktor for flg. smag, udseende, ide, rationalitet, pris, som afgør placeringen.
18	Sekretæren vil skrive diplomer og de 3 som har opnået flest point, kommer i forseglede kuverter guld, sølv og bronze som udstilles under middagen.
19	Guld, sølv og bronze vinderne samles på et fad, og de serveres på hvert bord efter vinderen er offentliggjort, alle de resterende kager stilles frem på buffetbord hvorfra de kan spises naturligvis også efter offentliggørelsen.
20	Her på siden vil der være interview med guld, sølv og bronze vinderen, top 10 vil være repræsenteret med opskrifter og billede. De resterende bliver sat i point orden kun med kage nummer som indikator. Dem der er diskvalificeret vil fremstå med kagenummer

Kagebedømmelsen er forfattet og godkendt af konditorlauget